Nasi Uduk Qatar .......Sederhana n maknyuzzzz

Menu Indonesia banget yang aku suguhkan untuk ultahkuwh kemarin.... Nasi Uduk Qatar yang sederhana...... weleh weleh. Akhirnya khalas semua nya.... masuk keperut tetangga dan suamiku......maaf yang lain gak kebagian karena persediaan bahan terbatas dan tahap pemula.... takut malu maluin... hahahahahahahah..... Bagi resep buat yang gak bisa incip di dapur Andrie..... cieeee......

Bahan:
500 gr beras

600 cc santan

1/2 sdm garam

2 lembar daun salam

2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat

1 sdt ketumbar bubuk
Sambal Kacang:

100 gr kacang tanah, goreng

1 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka

150 cc air matang
Pelengkap:

teri nasi goreng

kacang goreng

irisan telur dadar

bawang goreng

emping goreng

sambal kacang
Cara Membuat:
Cuci dan kukus beras sampai setengah matang (25 menit)
Didihkan santan dengan garam, daun salam, daun pandan, dan ketumbar
Keluarkan beras dari dandang, tuangi santan mendidih setinggi 1 jari di atas beras.
Jerangkan di atas api kecil sampai santan diserap habis oleh beras
Kukus kembali sampai matang
Hidangkan dengan lauk-pauk pelengkap dan sambal kacang
Sambal kacang: haluskan dan campur satu bahan sambal kacang

Resep lain yang enak juga........

Bahan-bahan :

Beras secukupnya

Daun salam 6 lembar. lebih juga boleh biar tambah wangi

Sereh 3 batang

Lengkuas 3 cm

Garam secukupnya

Santan kelapa agak kental secukupnya.di kira-kira ama berasnya

Cara Membuat :

Beras di cuci kemudian di kukus selama 25 menit

Rebus santan bersama daun salam, sereh,lengkuas dan beri garam sesuai selera, setelah hampir mendidih santannya, masukkan beras yang sudah di kukus. Di masak sampai santan meresap kedalam beras. Biar ngga gosong aduk-aduk pada saat santan sudah mau habis. ini namanya di aron.

Kukus kembali beras yang sudah di aron selama 30 menit.

Jadi deh nasi uduknya. Hidangkan bersama lauk pauknya seperti telur dadar, perkedel, semur tahu, tambahkan sambal kacang juga ya.

O ya dikasih ayam serabut laos juga enak looooh.....

Monggo dicoba.........
thx bunda agnes picturenya, thx flickr.... pic pribadi lg g ada....